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Curso de Renovação do Cartão de Manipuladores de Carnes

Local: Covilhã
Datas Previstas:  De 28/10/2011 a 28/10/2011
Horário: Laboral
Duração: 6 horas

 

Destinatários: 

Possuidores de Cartão de Manipuladores de Carnes e seus produtos.


Conteúdos Programáticos: 
M1 Higiene das Carnes, Microbiologia da Higiene Alimentar, Higiene dos Manipuladores, Higiene das Instalações, equipamentos e utensílios
M2 Acondicionamento/ Embalagem de carnes e seus produtos
M3 Condições Higiénicas a observar na venda e distribuição de carnes e seus produtos
M4 Segurança Alimentar / Sistema de HACCP
M5 Legislação em vigor
M6 Teste dos Conheciementos / Corecção / Esclarecimentos

Formadores: 

Eng. Luís Miguel do Chão Melo


Observações: 
Situação: Concluído